古民家で岩魚料理

こんな感じで、塩焼きにします。
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塩焼きした後、10日ばかしおいて骨酒にします。
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岐阜県高山市 五平餅村

五平餅村の岩魚の塩焼きは、おいしいそうです。
骨酒も、くさみがなくておいしいそうです。

遠野や会津にも、ありそうな風景です。
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by gingnang0922 | 2012-06-10 13:50 | 岐阜県高山市
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